Akhali – restauracja gruzińska

Kto był we Lwowie, zapewne zauważył, jak popularna jest tu kuchnia gruzińska. W mieście działa sporo chinkalni, oferujących chinkali, czyli typowe gruzińskie pierogi z nadzieniem z mięsa lub sera, ale także chaczapuri czy inne typowe potrawy z Kaukazu. Akhali reklamuje się jako „więcej niż chinkalnia”

Wnętrze

Urządzone prosto i schludnie, z wykorzystaniem naturalnych materiałów. Nie zachwyca designem, ale jest dość przyjemnie, choć też i dość ciasno, stoliki stoją blisko siebie (nie zmieniły tego nawet przepisy kwarantanny). Nie jest to na pewno miejsce, które będzie dobrym wyborem na intymną randkę, raczej obiad rodzinny lub w gronie przyjaciół.

Obsługa w Akhali

Nie można jej nic zarzucić. Kelnerki kręcą się cały czas po sali, nie trzeba na nie długo czekać. Minusem jest oczekiwanie na sam posiłek, ponieważ przygotowanie chinkali, które zawsze są robione osobno dla każdego gościa, trwa ok. 40 minut (jak zresztą we wszystkich chinkalniach). Uprzedza o tym lojalnie menu, umieszczając przy każdej grupie potraw orientacyjny czas oczekiwania na nie.

Akhali – kuchnia

Akhali uchodzi za najlepszą restaurację gruzińską we Lwowie, do tego stopnia, że zazwyczaj ciężko tu dostać stolik bez wcześniejszej rezerwacji. Chinkali są rzeczywiście dobre, z cienkiego ciasta, nie przegotowane, dobrze doprawione. Mniej smakowała mi tołma (rodzaj małych gołąbków), które były mocno kwaśne. Zestaw przystawek poprawny, ale nie zachwycający. Podejrzewam, że na dobrą ocenę kuchni wpływają mocno potrawy mięsne z grilla, których nie próbowałam, a które stanowią ważną część menu.